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Fichas técnicas: gerencial x operacional. Imprescindíveis para uma boa gestão do seu restaurante.
Muitos empresários não sabem disso mas as fichas técnicas são fundamentais para o perfeito controle do seu negócio. Com as fichas...

Ana Vinhas
16 de mai. de 20211 min de leitura


Você sabe qual o papel do consultor de alimentos e o que podemos fazer pelo seu negócio?
Um consultor de alimentos é o profissional capacitado para ajudá-lo a resolver os problemas que você enfrenta diariamente no seu...

Ana Vinhas
14 de mai. de 20212 min de leitura


Cuidados com os reservatórios de água no seu restaurante.
A limpeza dos reservatórios de água nos estabelecimentos que oferecem serviços de alimentação (cantinas, bufes, comissarias,...

Ana Vinhas
13 de mai. de 20211 min de leitura


Quando recebemos a visita inesperada de um fiscal da Vigilância Sanitária no nosso restaurante!
Bom, quando somos donos ou gerente de um restaurante, de uma padaria, lanchonete ou semelhante, devemos estar sempre preparados para...

Ana Vinhas
12 de mai. de 20212 min de leitura


Você sabe quais são os documentos exigidos pela Vigilância Sanitária nos serviços de alimentação?
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Ana Vinhas
12 de mai. de 20213 min de leitura
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